Inaugurado en 2001, el Instituto Cervantes de Estambul es la principal institución dedicada a la enseñanza del español y la difusión de las culturas hispánicas en Turquía. Ofrece clases de español de calidad en todos los niveles y ofrece un programa cultural variado que incluye conciertos, películas, exposiciones de pintura y fotografía, ciclos de cine, presentaciones de libros, representaciones teatrales, lecturas de autores y ciclos de conferencias. Para hacer viable esta amplia oferta cultural, el Instituto Cervantes trabaja en colaboración permanente con otras organizaciones españolas y latinoamericanas, así como con instituciones culturales y universidades de Estambul y de toda Anatolia.
Colabora con el Opus Amadeus Chamber Music Festival y el Festival de Pera.
Tiene asignados los centros de examen y los centros acreditados de Turquía y Georgia. Del centro de Estambul depende la extensión del Instituto Cervantes en Ankara.