El Instituto Cervantes de Sidney, Australia, ofrece cursos generales de español para todos los públicos y un programa completo de actividades culturales presenciales, virtuales y en formato híbrido, que incluyen conferencias, proyecciones de cine, conciertos, presentaciones de libros, teatro y exposiciones.
Colabora con el Festival literario Benegeli que incluye conciertos.
Tiene asignados los centros Nueva Caledonia y Nueva Zelanda y de este centro también depende la extensión del Instituto Cervantes en Melbourne.
